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食品進(jìn)行冷加工，并不能改善和提高食品的質(zhì)量，僅是通過低溫處理，抑制微生物的活動，達(dá)到較長時間貯藏的目的。因此，在冷庫使用中，冷庫的衛(wèi)生管理是一項(xiàng)重要工作。要嚴(yán)格執(zhí)行國家頒發(fā)的衛(wèi)生條例，盡可能減少微生物污染食品的機(jī)會，以保證食品質(zhì)量，延長保藏期限。
1. 冷庫的衛(wèi)生和消毒
1）冷庫的環(huán)境衛(wèi)生。冷庫四周不應(yīng)有污水和垃圾，冷庫周圍的場地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒。垃圾箱和廁所應(yīng)離庫房有一定距離，并保持清潔。運(yùn)輸貨物用的車輛在裝貨前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。
2）庫房和工具設(shè)施的衛(wèi)生與消毒。庫房的衛(wèi)生管理工作，是整個冷庫衛(wèi)生管理的中心環(huán)節(jié)。庫房應(yīng)進(jìn)行不定期的消毒工作。運(yùn)貨用的手推車以及其它載貨設(shè)備也能成為微生物污染食品的媒介，也應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗和消毒。庫內(nèi)冷藏的食品，不論是否有包裝，都要堆放在墊木上。
冷庫內(nèi)的走道和樓梯要經(jīng)常清掃，特別在出入庫時。對地坪上的碎肉等殘留物要及時清掃，以免污染環(huán)境。
定壓補(bǔ)水裝置暖通循環(huán)水系列產(chǎn)品大全特點(diǎn)：安徽固德環(huán)保科技生產(chǎn)的自動定壓補(bǔ)水排氣裝置，主要的功能是定壓和補(bǔ)水，液晶顯示智能控制系統(tǒng)將水泵、各種電磁閥有效的組合起來，在壓力和液位傳感器的檢測下，實(shí)現(xiàn)精確定壓和自動補(bǔ)水。此外，自動定壓補(bǔ)水排氣裝置有明顯的排氣功能，根據(jù)物理的原理，通過設(shè)備管道將系統(tǒng)的壓力水釋放到常壓隔膜罐中，使系統(tǒng)的壓力水變成常壓水，從而達(dá)到排氣的功能，有效的解決循環(huán)水中存在的問題。1.常壓罐體內(nèi)橡膠膠囊容積達(dá)到罐體容積90%以上，節(jié)省安裝場所面積和成本。2.通過壓力傳感器實(shí)時檢測系統(tǒng)壓力。3.采用*的PLC液晶顯示智能控制箱。具有雙泵交替運(yùn)行和事故漏水雙泵同時運(yùn)行功能，具有低水位保護(hù)、防壓力不穩(wěn)等功能，可確保裝置安全穩(wěn)定運(yùn)行。使用壽命長 ，采用不銹鋼多級泵，可提高機(jī)組壽命，同時符合不同條件下的運(yùn)行工況。安裝方便 ，傳統(tǒng)的自動定壓補(bǔ)水排氣裝置一般散件運(yùn)輸，現(xiàn)場安裝，施工難度加大，設(shè)備的可靠性差。而本產(chǎn)品整機(jī)出廠，現(xiàn)場僅需接好進(jìn)出水口和電源就可，簡單快捷。4.由市政供水系統(tǒng)向罐體內(nèi)橡膠膠囊內(nèi)補(bǔ)水。
定壓補(bǔ)水裝置暖通循環(huán)水系列產(chǎn)品大全原理及功能定壓功能：主要調(diào)節(jié)空調(diào)水系統(tǒng)由于溫度的變化而引起的體積膨脹及收縮。使空調(diào)水系統(tǒng)設(shè)定的壓力點(diǎn)壓力恒定；通過壓力傳感器實(shí)時檢測系統(tǒng)壓力，實(shí)時輸出信號給微電腦處理中心；當(dāng)系統(tǒng)壓力超過設(shè)定值時開啟泄壓電磁閥減壓，當(dāng)系統(tǒng)壓力低于設(shè)定值時開啟定壓泵補(bǔ)壓，從而精確穩(wěn)定系統(tǒng)壓力，確保*空調(diào)系統(tǒng)的穩(wěn)定工作。
排氣功能：系統(tǒng)壓力正常時，高壓循環(huán)水在排氣過程中進(jìn)入常壓罐進(jìn)行減壓至常壓，氣水分離，析出的氣體經(jīng)排氣閥排入大氣，不僅能排出系統(tǒng)中的氣體，還能排出水中的氣體。
補(bǔ)水功能：由于排出氣體和系統(tǒng)滴漏等原因所損失的水通過智能控制單元實(shí)時監(jiān)控，一旦低于設(shè)定值時，由定壓泵從隔膜罐中自動抽水補(bǔ)充。隔膜罐中水量的變化可通過稱重傳感器來實(shí)時監(jiān)控，確保水量始終維持在安裝時設(shè)定的水量。遠(yuǎn)程控制： 液晶顯示智能控制箱與樓宇自控系統(tǒng)連接，遠(yuǎn)程控制補(bǔ)水泵的啟停，檢測補(bǔ)水泵的運(yùn)行狀態(tài)。
